24 апреля 2023
Лабораторная работа по сыроварению сдана на «отлично»
#Архив_новостей
#Школа_фермеров
#Школа_фермеров
Андрей Торбеев из Республики Марий Эл более пяти лет занимался мясопереработкой, но всегда думал о расширении бизнеса. Выбор пал на сыроварение. Чтобы получить новую специальность, Андрей пошел учиться в «Школу фермеров». Это федеральный образовательный проект, который Россельхозбанк реализует с 2020 года на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий.
Технолог по профессии, в «Школе фермеров» Андрей выбрал направление «Ремесленное сыроделие». Учебный процесс включал теорию, практику и лабораторные работы. Еще во время учебы Андрей вместе с женой решил в домашних условиях приготовить пробную партию сыра «Камамбер» – и все получилось как надо!
Выпускной проект Андрея был высоко оценен специалистами и стал победителем конкурса «Грант АгроБизнес». Теперь, когда есть и средства, и знания, начинающий сыровар готовится к старту нового бизнеса. Мини-цех по производству сыра с белой плесенью откроется уже совсем скоро.
Проект «Школа фермеров» охватывает более 50 регионов. Только в Республике Марий Эл за последние два года прошли обучение 55 слушателей.
В каждом регионе доступны 2-3 программы, адаптированные под местные условия ведения сельского хозяйства и одобренные Минсельхозом. Поступление происходит на конкурсной основе, а обучение длится два месяца. Создатели Школы стараются не терять связь с выпускниками и продолжают оказывать им информационную, консультационную и финансовую поддержку.
Технолог по профессии, в «Школе фермеров» Андрей выбрал направление «Ремесленное сыроделие». Учебный процесс включал теорию, практику и лабораторные работы. Еще во время учебы Андрей вместе с женой решил в домашних условиях приготовить пробную партию сыра «Камамбер» – и все получилось как надо!
Выпускной проект Андрея был высоко оценен специалистами и стал победителем конкурса «Грант АгроБизнес». Теперь, когда есть и средства, и знания, начинающий сыровар готовится к старту нового бизнеса. Мини-цех по производству сыра с белой плесенью откроется уже совсем скоро.
Проект «Школа фермеров» охватывает более 50 регионов. Только в Республике Марий Эл за последние два года прошли обучение 55 слушателей.
В каждом регионе доступны 2-3 программы, адаптированные под местные условия ведения сельского хозяйства и одобренные Минсельхозом. Поступление происходит на конкурсной основе, а обучение длится два месяца. Создатели Школы стараются не терять связь с выпускниками и продолжают оказывать им информационную, консультационную и финансовую поддержку.
ГОСПОДДЕРЖКА:
Комплекс мер поддержки для сельхозпроизводителей и сельскохозяйственных кооперативов
Общественная организация Ассоциация сельскохозяйственных товаропроизводителей «Народный фермер»
